BRC Global Standards

BRC Global Standards
BRC Global Standards

Το BRC είναι σειρά Προτύπων για την Ασφάλεια & Ποιότητα των Τροφίμων, που έχει αναπτυχθεί από τον Βρετανικό Οργανισμό Λιανεμπορίου, προκειμένου να αξιολογηθούν οι επιχειρήσεις που προμηθεύουν τις αλυσίδες supermarkets. Οι επικαιροποιημένες εκδόσεις του αποτελούν πρότυπα με παγκόσμια αναγνώριση, που καθορίζουν τις απαιτήσεις συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας και της ποιότητας:

  • BRC Global Standard for Food Safety κατά την παραγωγή τροφίμων , που στηρίζεται στις αρχές του HACCP δίνοντας ιδιαίτερη βάση στην καλή βιομηχανική πρακτική (GMP) και στην ορθή υγιεινή πρακτική (GHP) και απευθύνεται σε επιχειρήσεις της αλυσίδας των τροφίμων που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή, επεξεργασία ή/και τυποποίηση τροφίμων
  • Global Standard for Storage and Distribution κατά την αποθήκευση και μεταφορά των εμπορευμάτων που απευθύνεται στις επιχειρήσεις που κατασκευάζουν συσκευασίες τροφίμων ή υλικά που θα χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή συσκευασιών τροφίμων
  • BRC Global Standard for Packaging and Packaging Material κατά την παραγωγή των συσκευασιών και των υλικών συσκευασίας (που προορίζονται για τρόφιμα) και απευθύνεται στις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην αποθήκευση και διανομή αγαθών.

Η πιστοποίηση με βάση το Πρότυπο BRC (British Retail Consortium) αποτελεί σήμερα απαραίτητη προϋπόθεση για τις επιχειρήσεις τροφίμων που επιθυμούν να εξάγουν τα προϊόντα τους στην αγορά της Μεγάλης Βρετανίας.

Οφέλη που μια επιχείρηση μπορεί να αποκομίσει από την πιστοποίηση του συστήματός με βάση τις απαιτήσεις του εν λόγω προτύπου:

  • Συμμόρφωση με νομικές και κανονιστικές απαιτήσεις
  • Αυξημένη Ανταγωνιστικότητα
  • Νέες συνεργασίες